Chocolate Fudge gluten free cake by Cook's Step

No Bake Bakery

ว่าด้วยเรื่องของการทำขนมนั้นหลาย ๆ ท่านอาจจะคิดว่าการทำนั้นยากเนื่องจากไม่มีประสบการณ์เลย หรือบางท่านมีประสบการณ์บ้างแล้วแต่ก็ยังมีอุปกรณ์ในครัวไม่เพียงพอที่จะทำขนมออกมาได้ ครั้นจะทำเมนูง่าย ๆ ก็ยังไม่มั่นใจว่าจะออกมาหน้าตาแบบไหน จะผิดสูตรหรือไม่ วันนี้ทาง Cook’s Step สามารถช่วยคุณแก้ปัญหาเหล่านี้ได้แล้วสำหรับท่านที่ขาดอุปกรณ์ต่าง ๆ แต่อยากทำขนมทานเองหรือทำออกมาเพื่อเพิ่มเมนูให้แก่ร้านของท่านโดยเฉพาะก็ย่อมได้ ทางเราขอแนะนำคอร์ส No-Bake Bakery Course ที่รวบรวมวิธีสอนการทำขนมเบเกอรี่หลากหลายถึง 4 เมนู(สามารถนำไปประยุกต์ต่อได้) ที่ไม่ต้องง้อเตาอบจากเชฟผู้เชี่ยวชาญการทำเบเกอร์รี่โดยเฉพาะ เพื่อให้ทุกท่านได้สนุกกับการทำขนมที่ท่านชอบ และให้คนรอบข้างชอบด้วยค่ะ

ในวันที่เรียนจะได้เรียนอะไรอีกบ้าง?
-แนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำเค้ก
-สูตรการตีเนื้อเค้กและส่วนผสมให้ได้ปริมาณที่เข้ากัน
-สูตรการขึ้นแป้งให้ฟูโดยไม่เสียความนุ่มละมุน
-วิธีผสมให้ได้สัดส่วนที่พอเหมาะเท่ากับต้นทุนที่เราใช้
-วิธีการคิดต้นทุนและแหล่งจัดซื้อวัตถุดิบอุปกรณ์

No Bake Bakery 1

Starts On:
December 21, 2019
10:00 AM
Ends On:
December 21, 2019
5:00 PM
฿2,990.00

No Bake Bakery 2

Starts On:
December 10, 2019
10:00 AM
Ends On:
December 10, 2019
5:00 PM
฿2,990.00

No Bake Bakery 3

Starts On:
July 10, 2019
8:00 PM
Ends On:
July 10, 2019
10:00 PM
฿2,990.00

No Bake Bakery 1

No Bake Bakery 1

Chocolate Mousse Mango Lava

ขนมหวานที่มีรสชาติละมุนและความเข้มข้นในหนึ่งเดียวให้ความรู้สึกความเข้มข้นของ Chocolate mousse และเปรี้ยวอมหวานของซอสมะม่วง ทำให้ทุกสัมผัสของผู้ทานอิ่มเอมไปด้วยความอร่อยจนคำสุดท้าย ด้วยเชฟผู้มีประสบการณ์และมากฝีมือ

Blueberry Cheesecake by Cook's Step

Blueberry Cheese Cake

ขึ้นชื่อว่าบลูเบอรี่ชีทเค้กหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเป็นเมนูที่ทำยากและอุปกรณ์ต้องเยอะ เพราะรสชาติของเมนูขนมนี้เรียกได้ว่ามีความอร่อยไม่ธรรมดากันเลยทีเดียว และหากท่านได้ลองรับประทานเมนูนี้จากที่อื่นมาแล้ว วันนี้ท่านจะได้พบกับอรรถรสใหม่กับสูตรที่ทาง Cook’s Step จะมอบให้รับรองว่าไม่เหมือนใครค่ะ

Banoffee Cake by Cook's Step

Banoffee

ขนมที่มีความอร่อยกลมกล่อมถูกปากคนทุกเพศทุกวัย กับรสชาติกล้วยและความหอมของกลิ่นคารามเมลต่างก็ทำให้ผู้คนทั้งหลายหลงใหลในเมนูนี้ แถมใช้เวลารังสรรค์เพียงไม่นานท่านก็จะได้ขนมสุดแสนอร่อยนี้ออกมาให้ครอบครัวหรือลูกค้าท่านได้ทาน

Strawberry Crepe Cake by Cook's Step

Strawberry Crepe Cake

เมนูเด็ดที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ตอนนี้สำหรับท่านที่เปิดกิจการร้านเบเกอรี่ทั้งหลายจำเป็นต้องมีเมนูนี้ติดร้านไว้ นอกจากจะเป็นเมนูที่นิยมในกระแสตอนนี้แล้วทาง Cook’s Step ยังเห็นถึงความสำคัญของการรังสรรค์เมนูนี้ออกมา

ด้วยการสอดแทรกเทคนิคต่าง ๆ เพื่อให้มีความเข้ากันของรสชาติอย่างลงตัวอีกด้วย

No Bake Bakery 2

No Bake Bakery 2
Tripple Chocolate Mousse by Cook's Step

Tripple Chocolate Mousse

Tiramisu by Cook's Step

Tiramisu

Strawberry Cheese Bomb by Cook's Step

Strawberry Cheese Bomb

Chocolate Green Tea Crepe Cake by Cook's Step

Chocolate Green Tea Crepe Cake

No Bake Bakery 3

No Bake Bakery 3
Chocolate Fudge gluten free cake by Cook's Step

Chocolate Fudge Gluten Free Cake

White Chocolate Green Tea Gluten free cake by Cook's Step

White Chocolate Green Tea Gluten Free Cake

Violate Blueberry Gluten Free Cake by Cook's Step

Violet Blueberry Gruten Free Cake

Booking ended

จองคลาสเรียนตอนนี้:

หรือติดต่อเราทางไลน:


Numerous types of cookies

Cookie

Cookies ? for business

คอร์สคุกกี้

คุกกี้ ขนมยอดฮิตตลอดกาลที่ใครๆต่างก็ชอบและรู้จัก

ทานคู่กับนมหรือ น้ำชา หรือทานเปล่าๆก็อร่อยถูกใจ

หรือให้เป็นของขวัญในโอกาสแสนสำคัญ

อีกทั้งสามารถรังสรรค์ได้หลากหลายสูตรตามความชอบ

ทำให้คุกกี้แทบจะเป็นขนมที่เหมาะสำหรับทุกเวลา และคนทุกวัย

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

cook’s step เราจัดคอร์สคุกกี้ ซึ่งรวบรวมคุ้กกี้หลากสไตล์

ทั้งคุกกี้นิ่ม คุกกี้กรอบ คุกกี้สอดไส้  คุกกี้เสี่ยงทาย(แถม)

เพื่อให้ทุกท่านได้มาเรียนรู้ การทำคุกกี้อย่างมืออาชีพ ได้รู้จริง

และสามารถนำกลับไปปรับใช้กับชีวิตประจำวันของทุกท่าน

ทั้งธุรกิจ หรือทำกินเองภายในครัวเรือนก็ตาม

Cookie

Starts On:
July 23, 2019
10:00 AM
Ends On:
July 23, 2019
5:00 PM
฿3,990.00

การสอนจะแยกออกเป็นช่วงต่างๆเพื่อให้เข้าใจและลงมือทำได้อย่างถูกต้อง

ช่วงที่หนึ่งช่วงทฤษฎี

  • เชฟจะสอนตั้งแต่อุปกรณ์ตวง อุปกรณ์วัดต่าง ๆ
  • สอนให้รู้จักวัตถุดิบต่าง ๆ ที่จะต้องใช้ว่ามีความจำเป็นอย่างไร
  • บอกถึงวิธีเก็บรักษาเพื่อให้วัตถุดิบอยู่ได้นานและมีคุณภาพ
  • แนะนำการใช้และการเก็บรักษาอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้อยู่ในสภาพดีและใช้ได้นาน
  • อธิบายความแตกต่างของ Cookies แต่ละแบบว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร

ช่วงที่สองช่วงปฎิบัติ

  • ผู้เรียนจะได้ลงมือตั้งแต่เริ่ม ชั่งตวงวัตถุดิบ ด้วยตัวเอง
  • ลงมือทำโดว์คุกกี้หลากหลายประเภท ที่มีความแตกต่างกัน

คุกกี้กรอบ

  • คุกกี้ข้าวโอ๊ต
  • คุกกี้เนยสด
  • คุกกี้กาแฟ
  • คุกกี้คอนเฟร็ก คาราเมล
  • Chocolate chip cookies

คุกกี้นิ่ม

  • Chocolate soft and chewy cookies
  • Withe chocolate soft and chewy cookies
  • Chocolate Crinkle Cookies

คุกกี้สอดไส้

คุกกี้เสี่ยงทาย

ช่วงที่สาม

การตกแต่ง และการเก็บรักษา

  • ท่านจะได้เรียนรู้วิธีการทำคุกกี้ให้สวยงาม
  • เรียนรู้วิธีการเตรียมแป้ง และการเก็บรักษาให้คุกกี้อยู่ได้นาน
  • วิธีการคำนวณต้นทุน
  • แพ็คโปรดักส์เพื่อนำกลับบ้าน

หากท่านใดเรียนจบแล้วกลับไปทำแล้ว เกิดปัญหาหรือข้อสงสัย สามารปรึกษาและสอบถามเข้ามาได้ตลอดค่ะ??

จองคลาสเรียนตอนนี้:

Booking ended

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger:


Waffle class by Cook's Step

International Waffle

Waffles caffe เป็นคอร์สระยะสั้นที่ใช้เวลาเรียนเพียง 1 วัน โดยคัดเลือกตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 5 โมงครึ่งโดยประมาณ คลาสนี้จะเน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือทำและรู้จักวัตถุดิบอย่างลึกซึ้ง และการเก็บรักษาเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดกับการนำกลับไปประกอบอาชีพ และเกิดผลกำไรสูงสุดแก่ผู้ประกอบการ Waffle แต่ละชนิดสามารถนำมาประกอบเป็นได้ทั้งของคาวและของหวาน อีกทั้งการลงทุนไม่สูง และต้นทุนวัตถุดิบยังถูกแต่สร้างมูลลค่าให้กับจานขนมได้อย่างมหาศาล ดังนั้นเจ้าของร้านขนมและร้านกาแฟต่างๆจึงไม่ควรพลาดอย่างยิ่งที่จะมีติดร้านเอาไว้ดึงดูดลูกค้าแถมยังสร้างกำไรให้กับร้านค้าได้อย่างมาก

ข้อมูลมากกว่านี้

Cook’s Step จึงจัดทำคอร์สที่รวมเอา waffle ที่ได้รับความนิยม ในท้องตลาดและ ฮ็อทฮิตติดลมบนกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็น American Waffles, Belgian Waffles , Hong Kong Waffles, ซึ่งรวมมาไว้ให้แล้วในคอร์สเดียว เนื่องจากมีวาฟเฟิลที่หลากหลายเราสามารถเลือกไปใช้ตามความเหมาะสมและความชอบได้เลยค่ะ

สำหรับ คอร์ส วาฟเฟิล ผู้เรียนจะได้รับอะไรจากการเรียนบ้าง?

  • ก่อนเริ่มคาสผู้เรียนจะได้รับหนังสือสูตรคนละหนึ่งเล่ม
  • ฟรี อาหารกลางวัน
  • ฟรีคอฟฟี่เบลก
  • กล่องสำหรับนำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จเรียบร้อยเพื่อนำกลับบ้าน

เราแบ่งการสอนออกเป็นสามช่วงนะคะ

ช่วงที่หนึ่งเป็นช่วงของทฤษฎี

  • เชฟจะสอนตั้งแต่อุปกรณ์ช่างตวงวัดต่างๆ
  • สอนให้รู้จักวัตถุดิบต่างๆที่จะต้องใช้ว่ามีความจำเป็นอย่างไร
  • บอกถึงวิธีเก็บรักษาเพื่อให้วัตถุดิบอยู่ได้นานและมีคุณภาพ
  • แนะนำการใช้และการเก็บรักษาอุปกรณ์ต่างๆให้อยู่ในสภาพดีและใช้ได้นาน
  • อธิบายความแตกต่างของ Waffle แต่ละชนิดว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร

ช่วงที่สองช่วงปฎิบัติ

  • ผู้เรียนจะได้ลงมือตั้งแต่ชั่งตวงวัตถุดิบด้วยตัวเอง
  • ลงมือทำแป้งวาฟเฟิลชนิดต่างๆ
  • เรียนรู้เทคนิคต่างๆที่ทำให้วาฟเฟิลออกมาสวยงามและรสชาติดี

ช่วงที่สาม การตกแต่ง และการเก็บรักษา

  • ผู้เรียนจะได้ลงมือตกแต่งวาฟเฟิลอย่างสวยงาม
  • เรียนรู้วิธีการเตรียมแป้ง และการเก็บรักษาให้วาฟเฟิลอยอยู่ได้นาน
  • วิธีการคำนวณต้นทุน
  • แพ็คโปรดักส์เพื่อนำกลับบ้าน

International Waffle

Starts On:
July 22, 2019
10:00 AM
Ends On:
July 22, 2019
5:00 PM
฿2,990.00

วาฟเฟิลที่คุณจะได้เรียนในคลาส

American Waffles

มักจะทำจากแป้ง leavened กับผงฟู และอาจมีรูปร่างเป็นทรงกลมสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงสี่เหลี่ยม นิยมทานเป็นอาหารเช้า , ราดด้วยเนยและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล , ผลไม้อื่น ๆ syrups หรือน้ำตาลผง อีกทั้งยังทำเป็นอาหารคาวหวานที่แตกต่างกันไป เช่นไก่ทอดและวาฟเฟิล พวกเขาอาจจะทำเป็นขนมหวาน, ราดด้วยไอศครีมและรสชาติอื่น

Belgian Waffles

เบลเยียมวาฟเฟิล หรือ วาฟเฟิล Brussels ทำด้วยแป้งยีสต์ – leavened ซึ่งโดยมีต้นกำเหนิดมาจากเบลเยี่ยม ร้านขายวาฟเฟิลส่วนใหญ่จะมีการราดด้วยวิปปิ้งครีมผลไม้หรือช็อคโกแลต

Hong Kong Waffles

วาฟเฟิลตัวนี้มีต้นกำเหนิดมาจากประเทศฮ่องกง มีลักษณะเหมือนรังผึ้งกรอบนอกนุ่มข้างในโดยต้นกำเหนิดของวาฟเฟิลฮ่องกงมีรสชาติจืดทางCook’Step ถึงนำมาพัฒนาให้เข้ากับรสของไทยเพิ่มมากขึ้นวาฟเฟิลฮ่องตัวนี้นิยมทานกับพวกซอสเข้มข้นต่างๆเช่นซอสช๊อคโกแลต หรือจะนำมาทานคู่กับไอศครีมก็ได้อีกเช่นกัน

Ice Cream Cone Waffles

เป็นวาฟเฟิลที่มีลักษณะบาง กรอบ รสชาติกลมกล่อม จะมีลักษณะหน้าตาหลายแบบไม่ว่าจะเป็นในลักษณะของโคนไอศครีม ในรูปแบบของภาชนะเพื่อนำไปใส่ในเมนูขนมต่างๆ

จองคลาสเรียนตอนนี้:

Booking ended

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger:


Cupcake

CupCake ขนมแสนสวยที่หลายคนตกหลุมรักด้วยหน้าตาจิ้มลิ้มน่ารัก จึงไม่อยากจึงไม่ยากนักที่จะทำให้คนชอบทาน หันมาชอบทำกันบ้าง อีกทั้งยังสามารถสร้างรายได้ให้ตัวเองและครอบครัวได้อีกด้วย ทำให้ทาง Cookstep ได้มีการจัดทำคอร์สเรียน ให้ผู้ที่ชื่นชอบคัพเค้ก ด้วยคอร์สเรียนระยะสั้น ใช้เวลาเรียนแค่ 1 วัน ก็สามารถนำไปเปิดร้านหรือทำคัพเค้กแบบมืออาชีพ

ข้อมูลมากกว่า

อีกทั้งได้ดื่มด่ำกับสูตร และเทคนิคการทำคัพเค้กที่ไม่เหมือนใคร ทั้งทำ ทั้งทาน อย่างสนุกสนาน เอาเป็นว่าจัดหนักครบทุกรสชาติ สนุก อร่อย ไม่เครียด ทำง่าย ต้นทุนต่ำ ขายได้แพง หน้าตาสร้างมูลค่าทางตลาดได้ ผู้เรียนจะได้เรียนทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติจริง อุปกรณ์การเรียนที่ทันสมัยและด้วยหลักสูตรทีคิดค้นอย่างต่อเนื่อง ทำให้คัพเค้กของเรามีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ด้วยเนื้อคัพเค้กที่มีความนุ่มหลากหลายรสชาติ ผู้เรียนยังสามารถนำไปดัดแปลง เป็นเค้กตัวอื่นได้อย่างง่ายดาย ขนมที่นักเรียนทำยังสามารถนำกลับไปโชว์ที่บ้าน ได้อย่างภาคภูมิใจ จึงไม่ต้องแปลกใจเลยว่า ทำไมคัพเค้กของทาง Cook’s Step จึงได้รับการยอมรับแต่ติดอกติดใจ ของผู้คนที่ได้ลิ้มลอง ทั้งคนในวงการขนมหวาน และบุคคลทั่วไป ว่าเป็น คัพเค้กที่อร่อยและแปลกใหม่ เท่าที่เคยได้ทานมา เพราะมีรสที่หลากหลาย และซับซ้อนอย่างลงตัว -หนังสือสูตรและ ลงมือทำด้วยตัวเอง -บริการฟรีอาหารกลางวัน -คัพเค้กที่นักเรียนทำและกล่องใส่เค้กจำนวน 12 ชิ้น (ในกรณีมีเค้กที่ต้องการนำกลับมากกว่า 12 ชื้น สามารถนำกล่องมาเองหรือซื้อเพิ่มได้ค่ะ)

Cupcake

Starts On:
January 06, 2020
10:00 AM
Ends On:
January 06, 2020
5:00 PM
฿3,990.00

คัพเค้ก ? ที่คุณจะได้เรียน

Black Forest Cupcake

เข้มข้นด้วยเค้กช็อกโกแล็ต ตัดรสด้วยความเปรี้ยวหวานของ Black Cherry และเหล้าเคิร์ช

Green Tea Charcoal Cupcake

ตัวนี้มีความกลมกล่อมและหวานตัดขมของผงมัชฉะเล็กน้อย ใส่ถั่วแดงกวนด้านในทำให้รสของขนมมีเสน่ห์มากขึ้นไปอีก (ประโยชน์ของชาโคลคือช่วยดูดทรัพย์สารพิษ)อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ CooKing Tips

Tiramisu Cupcake

กลิ่นไอของประเทศต้นกำเนิดที่ มาจากประเทศอิตาลีที่โด่งดัง รสนี้เป็นที่ ถูกอกถูกใจของคนรักกาแฟจำนวนมาก จุดเด่นอยู่ที่ ความขมของกาแฟ ความหอมของเหล้ารสกาแฟอย่างคารัว และความมันเข้มข้นของมัสคาโปเน่ชีส

Don’t forget me (Rose – lychee Cupcake)

ความหอมอย่างอ่อนโยน ของกุหลาบ ตัดรสเปรี้ยวหวานด้วยลิ้นจี่ บอกเลย ชิ้นเดียวไม่มีทางพอ

Cook’s Step Cupcake (Lemon Caramel Cupcake)

เค้กเนื้อเค้ก Chocolate สอดใส้ คาราเมลเปรี้ยวหวาน อร่อยจนลืมไม่ลง (ซิเนเจอร์ของโรงเรียนเราเลยนะ แรงบัลดาลในจาก การดื่มคาราเมลปั่นกับเลมอน ชีสเค้ก ของครูแจง)

Cupcake Strawberry Cheese Cake

คัพเค้กสอดใส้สตอเบอร์รี่ลาวา กับ cream cheese Frosting ความอร่อยที่ทุกคนคุ้นเคย

Chocolate Almond Caramel Cupcake

ถั่วแอลมอนด์อบ กับครีมคาราเมล ใส้ในเป็น Chocolate Ganache สุดเข้มข้นฟินเลย

Red Velvet Cupcake

เนื้อเค้กกำมะหยี่สีแดง สุดจี๊ด จับคู่กับ cream cheese Frosting เริดทั้งหน้าตา เริดทั้งรสชาติ (แถมยังสามารถใช้ในโอกาศพิเศษๆ ได้ด้วยนะ)

Chocolate Brownie Cheese Cupcake

บลาวนี่หนึบหนับ เค้กช็อกโกแลต ครีมชีสเปรี้ยว หวานมัน รสนี้คงไม่ต้องอธิบายมาก ใครๆก็น่าจะทราบถึงความอร่อยที่ลงตัวนี้เป็นอย่างดี

White Chocolate Cheddar Cheese

เนื้อเค้กเข้มข้น คู่กับครีมไวท์ชอคโกแล็ต โรยหน้าด้วยเชดด้าชีสชั้นดี เป็นความแปลกที่อร่อยอย่างลงตัว

จองคลาสเรียนตอนนี้:

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger:


Strawberry Honey Toast seen from above

Honey Toast

เป็นการนำขนมปังก้อนใหญ่ ที่เป็นวัฒนธรรมการกินจากฝั่งยุโรป

มาจัดตกแต่งให้สวยงามขึ้น  ด้วยฝีมือของฝั่งเอเชียโดยเริ่มขึ้นจากญี่ปุ่นเป็นผู้ริเริ่ม

Cook’s Step ใส่ใจในความละเมียดละไมของการทำเมนู Shibuya Honey Toastเพราะไม่เพียงแค่ทำให้เราอิ่มอร่อย

แต่ต้องทำให้เรามีความสุขในทุกสัมผัสไปพร้อมๆ กัน

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

การเรียนการสอน

นักเรียนทุกคนจะได้ลงมือทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่การชั่ง ตวง วัด รวมถึง การผสม การขึ้นรูป การนำเข้าเตาอบ การหั่นตกแต่ง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญเพื่อนำไปต่อยอดเป็นเมนูอื่นได้

Shibuya Honey Toast จาก Cook’s Step

จะเริ่มตั้งแต่การทำขนมปังโทสต์2 รสชาติ สีขาวสูตรปกติ และสีน้ำตาลสูตรช็อคโกแลต

ขนมปังโทสต์สูตรเฉพาะจาก Cook’s Step ที่รับประกันความนุ่ม ชุ่มละมุน กับเนยแท้ๆ  หอมนวลด้วยวัตถุดิบคัดเกรดดีเยี่ยม

หมวดหมู่ของเมนูที่สอน

1. ขนมปังโทสต์ สูตรเนยสด

2. ขนมปังโทสต์ช็อคโกแลต สูตรนมสดเนยสด

3. ขนมปังรสมันม่วง

4. ซอส Chocolate Home Made

5. ซอสผลไม้ต่างๆ เช่น สตอว์เบอรี่  มะม่วง

แถมฟรีสูตรการทำใส้สังขยานมสดรสต่างๆ

Honey Toast

Starts On:
January 07, 2020
10:00 AM
Ends On:
January 07, 2020
5:00 PM
฿3,990.00

การสอนจะแยกออกเป็นช่วงต่างๆเพื่อให้เข้าใจและลงมือทำได้อย่างถูกต้อง

ทฤษฎีช่วงที่1

1. ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำขนมปัง

2. เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์ต่างๆอย่างถูกวิธี

3. ทำความเข้าใจเกี่ยวกับความสำคัญของวัตถุดิบ

4. ขั้นตอนการแป้งโดว์

5. การนำโดว์ลงพิมพ์โทสต์

6. ปัญหาและการแก้ไขปัญหาระหว่างการทำ

ปฏิบัติช่วงที่ 2

1. เตรียมวัตถุดิบเพื่อเตรียมทำโทสต์

2. ลงมือผสมส่วนผสมต่างๆ และนวด

3. ตรวจสอบเนื้อโดว์

4. หมักละพักแป้งโดว์

5  เตรียมพิมพ์อบโทสต์

6. ขึ้นรูปโดว์ลงพิมพ์โทสต์

7. นำโทสต์เข้าเตาอบ

8. ตรวจสอบขนมปังสุก และพักโทสต์ที่อบสุกแล้ว

9. วิธีการตัดโทสต์

ปฏิบัติช่วงที่ 3

1.การทำซอส

คือน้ำจิ้มแห่งความอร่อยที่ละเลยไม่ได้

Cook’s Step ใส่ใจทุกรายละเอียด

กับการสอนซอสสูตรพิเศษ 3 ตัวเด่น

ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่ ชาเขียว และช็อคโกแลต

2.การจัดตกแต่ง และการจัดเสิร์ฟให้สวยงาม

ยังรวมถึงการหั่น และการจัดตกแต่ง แบบมืออาชีพ

ที่มีส่วนทำให้ขนมดูมีมูลค่ามากขึ้น

ทุกเทคนิค ทุกกลเม็ดเคล็ดลับ

เราไม่ละเลยที่จะถ่ายทอด

ให้กับทุกท่านอย่างแน่นอน

เพราะเราใส่ใจในทุกรายละเอียด ไม่เพียงแค่ขนม ต้องมีคุณภาพที่ดีและอร่อยแต่ต้องสวยงาม เป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ว่าใครก็ตามที่ได้ลิ้มลองแม้ขนมจะหมดแล้ว

 

จองคลาสเรียนตอนนี้:

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger: