สเต็กคอร์สกลางเหมาะสำหรับมือใหม่อยากเปิดร้านหรือคนที่อยากหัดทำสเต็กอร่อยอร่อยทานเองที่บ้านสำหรับคอร์สนี้เน้นเมนูที่ไม่ยุ่งยากและเยอะจนเกินไปเน้นไปทางเมนูที่สำคัญและเป็นที่นิยม จึงทำให้การเรียนเข้าใจง่ายไม่ยากและเป็นเร็วเป็นหนึ่งวันสามารถนำสูตรไปประกอบอาชีพได้เลยโดยไม่ต้องปรับแต่งแต่อย่างใด อีกทั้งยังสามารถนำเทคนิคไปประยุกต์ใช้กับเมนูอื่นๆได้อีกมากมาย

ผู้เรียนได้เรียนอะไรบ้าง?

  • หลักสูตรการหมักหมู,ไก่,เนื้อ,ปลาและสูตรหมัก
  • หลักสูตรการทำซอสราดสเต็กด้วยสูตรหมัก

หัวข้อที่จะได้เรียน

  • เรียนรู้ทฤษฎีหลักการพื้นฐานการทำสเต็ก
  • เรียนรู้หลักการเลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการทำสเต็ก
  • เรียนรู้การเก็บรักษาวัตถุดิบอย่างถูกวิธี
  • เรียนรู้การควบคุมต้นทุนวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุนเพิ่มกำไรแต่ได้คุณภาพอย่างมาตรฐาน
  • เรียนรู้การทำซอสและน้ำสต๊อกไก่กับหมู

ขั้นตอนการลงมือปฏิบัติจริง

  • สอนวิธี + ขั้นตอนการทำ Steakหมู steakไก่ Steakเนื้อ steakปลา
  • สอนวิธี + ขั้นตอนการทำน้ำซอสราด
  • สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการย่างสเต็ก

 

  • สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการทำซุป

 

  • สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการทำสลัด
  • สอนการทำหอยแมลงภู่อบชีส,หอมทอด,ขนมปังกระเทียม,มันบด
  • สอนการตกแต่งและจัดวางจานให้สวยงาม

Mini European Food

Starts On:
August 23, 2019
10:00 AM
Ends On:
August 23, 2019
5:00 PM
฿4,890.00

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

Steak

  • หมูพริกไทยดำ (Pork Steak)                          
  • ไก่สไปซี่ (Spicy Chicken)
  • ปลาดอลลี่คลุกเกล็ดขนมปัง (Fish and chip)
  • เนื้อ(Australia ribeye grass feed)

APPETIZER

  • หอยแมลงภู่อบชีส                                      
  • ไก่ทอดซอสเลมอน
  • หอมทอด
  • มันบด
  • ขนมปังกระเทียม

SALAD

  • สลัดครีม
  • สลัดครีมเลมอน
  • สลัดทูน่า

RICE

  • ข้าวผัดอเมริกัน
  • ข้าวผัดกระเทียม

SOUP

  • ซุปครีมเห็ด

SAUCE

  • ซอสเห็ด
  • ซอสบาร์บีคิวสไปซี่
  • น้ำเกลวี่
  • ซอสพริกไทยดำ
  • ซอสทาร์ทาร์
  • ซอสวาซาบิ

จองคลาสเรียนตอนนี้:

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger: