Tagline

Book Barista class with Cook's Step now!

Book now

เพราะฉะนั้นถ้าจะกล่าวให้จริงๆแล้ว บาริสต้า ก็คือผู้ที่มีความแตกฉานในเรื่องเครื่องดื่ม หลากหลายสาขา แต่ในส่วนของกาแฟนั้น การชงเอสเปรสโซ่ถือว่าเป็นพื้นฐานที่สำคัญเป็นอย่างมาก การชงแต่ละครั้งจะมีความสัมพันธ์กับระยะเวลา การชงที่ใช้เวลาพอดีไม่เร็วหรือช้าเกินไป จะได้รสชาติของเอสเปรสโซ่ที่ดีเยี่ยม ความคลาดเคลื่อนเพียงเล็กน้อยก็ส่งผลกระทบต่อรสชาติของกาแฟได้ทั้งสิ้น แม้ในปัจจุบันจะมีการใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเข้ามาช่วย แต่บาริสต้าที่ใส่ใจกับการชงจริงๆ ก็ยังคงต้องรักษามาตรฐานในรสชาติให้เท่ากันอยู่เสมอด้วยการดึงเอาความสามารถของตัวเองมาใช้เหมือนเดิม การจะก้าวเข้ามาสู่อาชีพบาริสต้าจึงไม่ใช่แค่การเป็นนักชงกาแฟทั่วไปเท่านั้น ภาพที่เราอาจจะเห็นว่าพวกเขามีหน้าที่ชงกาแฟอยู่หลังเคาเตอร์ตามรับออเดอร์ของลูกค้าเพียงอย่างเดียว แต่ลึกเข้าไปกว่านั้น พวกเขาจะต้องมีความอดทน มีความเข้าใจถึงหน้าที่ๆ จะต้องบริการลูกค้าอย่างเต็มความสามารถ สร้างสรรค์บรรยากาศในร้านกาแฟให้ดูอบอุ่น ใส่ใจกับทุกหยดของการชง บาริสต้า ไม่เพียงแค่มีความสามารถในการชงเพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่คนเหล่านี้ต้องผ่านการฝึกฝน เรียนรู้ ผ่านประสบการณ์มากมายกว่าจะได้กาแฟที่สมบูรณ์แบบสักแก้ว พวกเขาต้องมีความรู้เกี่ยวกับการชงอย่างรอบด้าน พวกเขาต้องมีมนุษยสัมพันธ์ที่ดีด้วย จากทั้งหมดที่ผ่านการเคี่ยวกรำอย่างหนัก ความรู้ทั้งมวลก็จะตกผลึก กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญที่สามารถสร้างสรรค์รสชาติกาแฟได้อย่างดีเยี่ยม ถึงวันนั้นพวกเขาก็จะกลายเป็นบาริสต้าที่แท้จริง

Barista Class by Cook’s Step

ที่สถาบันสอนทำอาหาร Cook’s step ของเรามีคอร์ส Barista เพื่อให้ผู้ที่มีความสนใจในเรื่องของการเป็น barista โดยเฉพาะ หลักสูตรของทางสถาบันของเรา มีการพัฒนาตัวหลักสูตรให้มีความเข้าใจง่าย กระชับ เน้นปฏิบัติ เรียนแล้วสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาชีพจริงได้  ฝึกสอนโดย “บาริสต้า คิน”  มืออาชีพที่ผ่านการทำงานด้านบาริสต้า มาอย่างโชกโชน ด้วยประสบการณ์การทำงานสายเครื่องดื่มมาอย่างยาวนาน จนแตกฉ่าน ตอนนี้เขาพร้อมที่จะถ่ายทอดให้กับผู้ที่สนใจที่จะมาร่วมประสบการณ์การเป็น บาริสต้า อย่างแท้จริง ทางสถาบันมีความพร้อมในเรื่องอุปกรณ์ ทั้งเครื่องชงกาแฟที่ทุกคนจะได้ชงจากเครื่องจริงๆ รวมไปถึงเทคนิคการชงแบบดั้งเดิมที่เรียกกันว่าการ ดริป หลักสูตรของเราปรับปรุงให้มีความยืดหยุน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานใดเลยเกี่ยวกับการเป็น บาริสต้า ก็สามารถที่จะเรียนได้ หรือผู้ที่พอมีความรู้ในเรื่องนี้อยู่บ้างก็สามารถที่จะเรียนได้โดยไม่รู้สึกว่าเป็นการเรียนซ้ำซากในสิ่งที่รู้อยู่แล้ว แม้แต่อย่างใด มาเรียนรู้กับเราสิครับ

ลงทะเบียนเรียนได้แล้ววันนี้ที่ cook’s step