Waffles caffe เป็นคอร์สระยะสั้นที่ใช้เวลาเรียนเพียง 1 วัน โดยคัดเลือกตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึง 5 โมงครึ่งโดยประมาณ คลาสนี้จะเน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือทำและรู้จักวัตถุดิบอย่างลึกซึ้ง และการเก็บรักษาเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดกับการนำกลับไปประกอบอาชีพ และเกิดผลกำไรสูงสุดแก่ผู้ประกอบการ Waffle แต่ละชนิดสามารถนำมาประกอบเป็นได้ทั้งของคาวและของหวาน อีกทั้งการลงทุนไม่สูง และต้นทุนวัตถุดิบยังถูกแต่สร้างมูลลค่าให้กับจานขนมได้อย่างมหาศาล ดังนั้นเจ้าของร้านขนมและร้านกาแฟต่างๆจึงไม่ควรพลาดอย่างยิ่งที่จะมีติดร้านเอาไว้ดึงดูดลูกค้าแถมยังสร้างกำไรให้กับร้านค้าได้อย่างมาก

ข้อมูลมากกว่านี้

Cook’s Step จึงจัดทำคอร์สที่รวมเอา waffle ที่ได้รับความนิยม ในท้องตลาดและ ฮ็อทฮิตติดลมบนกันอย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็น American Waffles, Belgian Waffles , Hong Kong Waffles, ซึ่งรวมมาไว้ให้แล้วในคอร์สเดียว เนื่องจากมีวาฟเฟิลที่หลากหลายเราสามารถเลือกไปใช้ตามความเหมาะสมและความชอบได้เลยค่ะ

สำหรับ คอร์ส วาฟเฟิล ผู้เรียนจะได้รับอะไรจากการเรียนบ้าง?

  • ก่อนเริ่มคาสผู้เรียนจะได้รับหนังสือสูตรคนละหนึ่งเล่ม
  • ฟรี อาหารกลางวัน
  • ฟรีคอฟฟี่เบลก
  • กล่องสำหรับนำวาฟเฟิลที่ทำเสร็จเรียบร้อยเพื่อนำกลับบ้าน

เราแบ่งการสอนออกเป็นสามช่วงนะคะ

ช่วงที่หนึ่งเป็นช่วงของทฤษฎี

  • เชฟจะสอนตั้งแต่อุปกรณ์ช่างตวงวัดต่างๆ
  • สอนให้รู้จักวัตถุดิบต่างๆที่จะต้องใช้ว่ามีความจำเป็นอย่างไร
  • บอกถึงวิธีเก็บรักษาเพื่อให้วัตถุดิบอยู่ได้นานและมีคุณภาพ
  • แนะนำการใช้และการเก็บรักษาอุปกรณ์ต่างๆให้อยู่ในสภาพดีและใช้ได้นาน
  • อธิบายความแตกต่างของ Waffle แต่ละชนิดว่ามีความแตกต่างกันอย่างไร

ช่วงที่สองช่วงปฎิบัติ

  • ผู้เรียนจะได้ลงมือตั้งแต่ชั่งตวงวัตถุดิบด้วยตัวเอง
  • ลงมือทำแป้งวาฟเฟิลชนิดต่างๆ
  • เรียนรู้เทคนิคต่างๆที่ทำให้วาฟเฟิลออกมาสวยงามและรสชาติดี

ช่วงที่สาม การตกแต่ง และการเก็บรักษา

  • ผู้เรียนจะได้ลงมือตกแต่งวาฟเฟิลอย่างสวยงาม
  • เรียนรู้วิธีการเตรียมแป้ง และการเก็บรักษาให้วาฟเฟิลอยอยู่ได้นาน
  • วิธีการคำนวณต้นทุน
  • แพ็คโปรดักส์เพื่อนำกลับบ้าน

International Waffle

Starts On:
July 22, 2019
10:00 AM
Ends On:
July 22, 2019
5:00 PM
฿2,990.00

วาฟเฟิลที่คุณจะได้เรียนในคลาส

American Waffles

มักจะทำจากแป้ง leavened กับผงฟู และอาจมีรูปร่างเป็นทรงกลมสี่เหลี่ยมหรือรูปทรงสี่เหลี่ยม นิยมทานเป็นอาหารเช้า , ราดด้วยเนยและ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล , ผลไม้อื่น ๆ syrups หรือน้ำตาลผง อีกทั้งยังทำเป็นอาหารคาวหวานที่แตกต่างกันไป เช่นไก่ทอดและวาฟเฟิล พวกเขาอาจจะทำเป็นขนมหวาน, ราดด้วยไอศครีมและรสชาติอื่น

Belgian Waffles

เบลเยียมวาฟเฟิล หรือ วาฟเฟิล Brussels ทำด้วยแป้งยีสต์ – leavened ซึ่งโดยมีต้นกำเหนิดมาจากเบลเยี่ยม ร้านขายวาฟเฟิลส่วนใหญ่จะมีการราดด้วยวิปปิ้งครีมผลไม้หรือช็อคโกแลต

Hong Kong Waffles

วาฟเฟิลตัวนี้มีต้นกำเหนิดมาจากประเทศฮ่องกง มีลักษณะเหมือนรังผึ้งกรอบนอกนุ่มข้างในโดยต้นกำเหนิดของวาฟเฟิลฮ่องกงมีรสชาติจืดทางCook’Step ถึงนำมาพัฒนาให้เข้ากับรสของไทยเพิ่มมากขึ้นวาฟเฟิลฮ่องตัวนี้นิยมทานกับพวกซอสเข้มข้นต่างๆเช่นซอสช๊อคโกแลต หรือจะนำมาทานคู่กับไอศครีมก็ได้อีกเช่นกัน

Ice Cream Cone Waffles

เป็นวาฟเฟิลที่มีลักษณะบาง กรอบ รสชาติกลมกล่อม จะมีลักษณะหน้าตาหลายแบบไม่ว่าจะเป็นในลักษณะของโคนไอศครีม ในรูปแบบของภาชนะเพื่อนำไปใส่ในเมนูขนมต่างๆ

จองคลาสเรียนตอนนี้:

Booking ended

หรือติดต่อเราทางไลน:

Facebook Messenger: