Café Bolan Course
1 day – 2990 THB

****คอร์สกาแฟโบราณ 9 in 1****
กาแฟโบราณรสชาติที่ตราตรึงใจคนไทยมาอย่างยาวนานถึงแม้วิถีการกินอยู่ ของคนรุ่นใหม่ในปัจจุบันจะมีการเปลี่ยนแปลงแต่ก็ยังคงหลงรักและติดใจในเสน่ห์ของรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมของเมนูในวัยเด็กไม่ลืมเลือน
คอร์สนี้เป็นคอร์สที่เหมาะสำหรับคนชอบทานเครื่องดื่มเย็นๆสดชื่น ชื่อโบราณแต่หน้าตาไม่โบราณเหมือนชื่อ ด้วยหน้าตาสีสันน่ารักสดใส บวกกับเทคนิคการตกแต่งอาหารแบบสมัยใหม่ ทำให้เพิ่มความน่ารับประทาน ชวนให้ลิ้มลองมากขึ้นซึ่งนั่นช่วยเป็นจุดขายและจุดแข็งให้กับร้านค้าและคาเฟ่ต่างๆ สำหรับคุณๆ ที่อยากเปิดกิจการ ร้านขนมหรือคาเฟ่ ด้วยการลงทุนไม่มากแต่ผลตอบลับกลับดีเกินคาดเพราะหลักสูตรนี้ผู้เรียนจะได้เรียนรู้ทั้งพื้นฐานและเทคนิคต่างๆเกี่ยวกับเมนูเครื่องดื่มที่แสนจะง่าย และหลากหลาย น่าตาน่ารับประทานและ เรื่องรสชาตินั้นไม่ธรรมดาแน่นอน

What you will learn

กาแฟโบราณ

เทคนิคและเคล็ดลับในการชงชาโบราณให้หอมและอร่อย เช่น
– การต้มกาแฟโบราณ
– การต้มชาแดง
– การต้มชาเขียว
– การทำชาเขียวนมสด
– การทำชานมเย็น
– การต้มอัญชัน

ปังเย็น ,ปังปิ้ง

ปังเย็นนักเรียนสามารถเลือกปั้นเมนูได้ตามความต้องการเพราะทางCook’Step มีเมนูไว้ให้เลือกมากมายเช่น
– ปังเย็นนมชมพู
– ปังเย็นนมสีเขียว
– ปังเย็นอัญชันนมสด
– ปังเย็นมะพร้าวกะทิ
– ปังเย็นโอริโอ้
– ปังเย็นโอวัลตินภูเขาไฟ
– ปังเย็นคาราเมล
– ปังเย็นชาเขียว
– ปังเย็นช๊อคโกแลต
– ปังเย็นโกโก้
ขนมปังปิ้งหน้าต่างๆ
– หมูยองพริกเผา
– สังขยาใบเตย
– สังขยาชาไทย
– แยมผลไม้รสต่างๆ
ทั้งนี้นักเรียนจะได้เทคนิคการปั่นที่ถูกต้องเพื่อให้ตัวปังเย็นคงรูปและสวยงามน่ารับประทานมากขึ้น

สังขยานมสด

การทำสังขยาแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรเด็ดของทางCook’Step ทั้ง2รสชาติ ไม่ว่าจะเป็น
– สังขยาชาไทย
– สังขยาใบเตย

นมสดปั่น

ในส่วนนมสดปั่นนักเรียนจะได้เทคนิคในการปั่นน้ำแข็งใกล้เซ็ตตัวละลายช้า ด้วยสูตรลับของทาง Cook’Step และยังได้เทคนิคการแต่งแก้วให้มีสีสันสดใสน่ารับประทาน
เมนูนมสดปั่นก็มีให้เลือกทำอย่างหลากหลายเช่น
-โกโก้
– ชาเขียว
– คาราเมล
– ช๊อคโกแลต
– โอริโอ้
– โอวัลติน
– โกโก้โอริโอ้
– นมเย็นสีชมพู
– นมเย็นสีเขียว
– นมกล้วยปั่น

นมเย็น,นมสด ต่างๆ

เครื่องดื่มในหมวดนี้นักเรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคการแต่งแก้วด้วยตัวครีมมี่ และเครื่องทำฟองนม
เมนูนมสดสีสันสดใสชวนลองก็จะมีเมนูดังต่อไปนี้
– นมเย็นสีชมพู
– นมเย็นสีเขียว
– นมสดกล้วยญี่ปุ่น
– โอวัลตินเย็น
– ช๊อคโกแลตเย็น
– โกโก้เย็น
– ชาเขียวเย็น
– คาราเมลเย็น

ชานมไข่มุกไต้หวัน

การต้มไข่มุกไต้หวันให้เหนียวนุ่มอร่อยเก็บได้นาน
– ชาแดง ไข่มุก
– ชาเขียว ไข่มุก

พุดดิ้งและเจลลี่

-การทำพุดดิ้งเพื่อนำมาแต่งในเมนูน้ำต่างๆ
-การทำเจลลี่รสชาติต่างๆเพื่อน้ำมาแต่งแก้ว

คลาสสิคอิตาเลียนโซดา

เครื่องดื่มโซดานักเรียนก็สามารถเลือกปฎิบัติได้อีกด้วยไม่ว่าจะเป็น
-น้ำแดง
-น้ำแดงโซดา
-น้ำเขียว
-น้ำเขียวโซดา
-น้ำแดงมะนาวโซดา
-น้ำเขียวมะนาวโซดา
-น้ำมะนาว
-น้ำมะนาวโซดา
-น้ำผึ้งมะนาวโซดา
-สตอเบอร์รี่โซดา
-กีวี่โซดา
-อัญชันมะนาวโซดา

ซอส home made และ นมข้นแฟนซี

-การทำซอสคาราเมล
-การทำซอสช๊อคโกแลต
-นมข้นหวานสีสันสวยงามสามารถใช้ตกแต่งและเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่มและเมนูปังเย็นต่างๆ

เชฟโบว์

Chef

พริมา สายตา ชื่อเล่นโบว์
หลงรักในการทำอาหาร และของหวาน สนุกกับการได้คุยและท่ายทอดความรู้ให้ผู้อื่น ยิ่ง happy เวลานักเรียนจบหลักสูตรกลับไปแล้ว กลับมาบอกว่าขอบคุณมากนะคะ เรียนที่นี่ไปแล้ว นำไปประกอบอาชีพได้จริง และอร่อยด้วย อีกทั้งเชฟยังผ่านประสบการณ์การทำงานระดับมืออาชีพอีกมากมาย
-ครัวเบเกอร์รี่และห้องช๊อคโกแลตจากโรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel, Bangkok .
-บริษัทอาฟเตอร์ยูจำกัดมหาชน
-เชฟเบเกอร์รี บริษัทชุนเทียนอินเตอร์ไพร์ส
-ผู้ช่วยเชฟอาหารยุโรป บริษัทโอลีฟมาเนียน
-ปัจจุบันเป็นครูสอนทำอาหารในสังกัดโรงเรียนสอนทำอาหาร Cook’Step
แล้วเจอกันใน คลาสนะคะ

คอร์สเรียน กาแฟโบราณ 9 in 1
การรันตรีความอร่อยแบบติดปีก
อีอะไรบ้างมาดูกัน
1.กาแฟโปราณ
2.ปังเย็น ,ปังปิ้ง
3.สังขยานมสด
4.นมสดปั่น
5.นมเย็นต่างๆ
6.ชานมไข่มุกไต้หวัน
7.พุดดิ้งและเจลลี่
8.คลาสสิคอิตาเลียนโซดา
9.ซอส home made และนมข้นแฟนซี

Cook's Step by Krujangs

March2018 Mon Tue Wed Thu Fri SatSun12345678910111213141516171819202122232425262728293031