Sushi Course 1 day – 3500THB

คอร์สซูชิ
ซูชิ อาหารขึ้นชื่อของประเทศญี่ปุ่น
ถ้าพูดถึงซูชิ ก็จะหมายถึง ข้าวหมักน้ำส้มสายชู ประกอบร่างกับวัตถุดิบจำพวกเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้จากแถบร้อนเช่น อโวคาโดเป็นต้น ซูชิเป็นที่นิยมอย่างมากที่ประเทศไทยในช่วงเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมา
โดยที่ตลาดอาหารญี่ปุ่นเองยังคงโตอย่างต่อเนื่อง ทำให้การทำธุรกิจนี้ มีความคุ้มค่าอย่างมากที่จะลงทุน
Cook’s Step จึงขอนำเสนอคอร์สซูชิ เพื่อธุรกิจของทุกท่าน โดยคอร์สนี้ สอนตั้งแต่การคิดต้นทุนทั้งหมด ไล่เรียงวัตถุดิบ-ราคา ของทุกๆของเกรด
Booking ended

ช่วงที่หนึ่งช่วงทฤษฎี

* เชฟจะสอนตั้งแต่อุปกรณ์ตวง อุปกรณ์วัดต่าง ๆ
* สอนให้รู้จักวัตถุดิบต่าง ๆ ที่จะต้องใช้ว่ามีความจำเป็นอย่างไร
* บอกถึงวิธีเก็บรักษาเพื่อให้วัตถุดิบอยู่ได้นานและมีคุณภาพ
* แนะนำการใช้และการเก็บรักษาอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้อยู่ในสภาพดีและใช้ได้นาน
* อธิบายพื้นฐานซูชิ และซูชิแบบต่างๆว่าเป็นอย่างไร

ช่วงที่สองช่วงปฎิบัติ

* ผู้เรียนจะได้ลงมือตั้งแต่เริ่ม ชั่งตวงวัตถุดิบ ด้วยตัวเอง
*ลงมือทำข้าวปรุงรสของซูชิ
* ลงมือทำซูชิแบบออริจินัลของแดนปลาดิบ 🍣🍚🍱
#ในวันที่เรียนได้ทำ6สไตล์ดังนี้
1. Hoso Maki Sushi
2. Futo Maki Sushi
3. Uramaki Sushi
4. Gunkan Sushi
5. Temaki Sushi
6. Nigiri Sush

ช่วงที่สามการตกแต่ง และการเก็บรักษา

* ท่านจะได้เรียนรู้เทคนิคการทำให้มีหน้าตาและรูปทรงที่สวยงาม
* เรียนรู้วิธีการเตรียมวัตถุดิบ และการเก็บรักษาให้ซูชิอยู่ได้นาน
* วิธีการคำนวณต้นทุน
* แพ็คโปรดักส์เพื่อนำกลับบ้าน

Guide

Chef

Duis egestas aliquet maecenas erat eros, fringilla et leo eget, viverpretium. Quisque sed augue tincidunt, posuere dui tempor, dapibus nisi. Donec vel lectus sapien. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.

Booking ended

Cook's Step by Krujangs