Mini Steak and European Food Course 
1 day – 7,990 THB Spacial Price 4,890 THB

          สเต็กคอร์สกลางเหมาะสำหรับมือใหม่อยากเปิดร้านหรือคนที่อยากหัดทำสเต็กอร่อยอร่อยทานเองที่บ้านสำหรับคอร์สนี้เน้นเมนูที่ไม่ยุ่งยากและเยอะจนเกินไปเน้นไปทางเมนูที่สำคัญและเป็นที่นิยม จึงทำให้การเรียนเข้าใจง่ายไม่ยากและเป็นเร็วเป็นหนึ่งวันสามารถนำสูตรไปประกอบอาชีพได้เลยโดยไม่ต้องปรับแต่งแต่อย่างใด อีกทั้งยังสามารถนำเทคนิคไปประยุกต์ใช้กับเมนูอื่นๆได้อีกมากมาย

STEAK

หมูพริกไทยดำ (Pork Steak)                         
ไก่สไปซี่ (Spicy Chicken)
ปลาดอลลี่คลุกเกล็ดขนมปัง (Fish and chip) 
เนื้อ(Australia ribeye grass feed)

RICE

ข้าวผัดอเมริกัน
ข้าวผัดกระเทียม

APPETIZER

หอยแมลงภู่อบชีส                                     
ไก่ทอดซอสเลมอน
หอมทอด
มันบด                                               
ขนมปังกระเทียม

SOUP

ซุปครีมเห็ด
SALAD

สลัดครีม
สลัดครีมเลมอน
สลัดทูน่า
SAUCE

ซอสเห็ด
ซอสบาร์บีคิวสไปซี่
น้ำเกลวี่
ซอสพริกไทยดำ
ซอสทาร์ทาร์
ซอสวาซาบิ

ผู้เรียนได้เรียนอะไรบ้าง?
หลักสูตรการหมักหมู,ไก่,เนื้อ,ปลาและสูตรหมัก
หลักสูตรการทำซอสราดสเต็กด้วยสูตรหมัก

หัวข้อที่จะได้เรียน
เรียนรู้ทฤษฎีหลักการพื้นฐานการทำสเต็ก
เรียนรู้หลักการเลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการทำสเต็ก
เรียนรู้การเก็บรักษาวัตถุดิบอย่างถูกวิธี
เรียนรู้การควบคุมต้นทุนวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุนเพิ่มกำไรแต่ได้คุณภาพอย่างมาตรฐาน
เรียนรู้การทำซอสและน้ำสต๊อกไก่กับหมู

ขั้นตอนการลงมือปฏิบัติจริง
สอนวิธี + ขั้นตอนการทำ Steakหมู steakไก่ Steakเนื้อ steakปลา
สอนวิธี + ขั้นตอนการทำน้ำซอสราด
สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการย่างสเต็ก

สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการทำซุป

สอนวิธี + ลงมือปฎิบัติการทำสลัด
สอนการทำหอยแมลงภู่อบชีส,หอมทอด,ขนมปังกระเทียม,มันบด
สอนการตกแต่งและจัดวางจานให้สวยงาม

Cook's Step by Krujangs