Burger Course 1 day – 4500 THB

แฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารที่ นอกจากจะเอร็ดอร่อยและสีสันสวยงามน่ารับประทานแล้ว ยังสะดวกรวดเร็วในการทำอีกด้วย อีกทั้งยังเป็นที่ถูกอกถูกใจของทุกเพศทุกวัย เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดจากประเทศเยอรมัน โดยภายหลังมาแพร่หลายอย่างมากในสหรัฐอเมริกา และแพร่หลายไปทั่วโลก กระทั่งถึงประเทศไทยเราในเวลาถัดมา Cook’s Step จึงจัดทำคอร์สที่รวมสูตรแฮมเบอร์เกอร์ตั้งแต่การทำขนมปัง การปรุงเนื้อเบอร์เกอร์ การคัดเลือกวัตถุดิบ และ ทุกๆหลากขั้นตอนที่จะทำให้เบอร์เกอร์ของทุกท่านออกมา มีรสชาติและคุณภาพเยี่ยมโดดเด่นได้ตามต้องการ รวมไปถึงการนำไปประกอบธุรกิจได้อย่างคุ้มค่า ทั้งประสิทธิภาพ และประสิทธิผล
Booking ended

What you will Learn:

Japanese Salmon Burger

เบอร์เกอร์สไตล์ญี่ปุ่นมีการผสมผสานของวาซาบิและครีมชีสอย่างลงตัวนอกจากการคัดสรรวัตถุดิบและคุณภาพแล้วยังเสิร์ฟคู่กับBurger Bun Charcolอีกด้วย

Black Pepper Pork Burger

เนื้อหมูบดที่คลุกเคล้ากับเครื่องเทศอย่างพิถีพิถัน รสชาติจัดจ้านถึงเนื้อกับพริกไทยดำสอดไส้ชีสคัดสรรมาเป็นอย่างดีคอนเฟิร์มจนลืมอ้วนตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

Wagyu Beef Burger

เนื้อวัววากิวนำเข้าจากญี่ปุ่นคุณภาพชั้นเลิศยังจนหอมกรุ่นราดด้วยซอสบาร์บีคิวสุดพิเศษใครก็ลืมไม่ลง

Red Pepper Chicken Burger

ไก่บดเด้งดึ๋งเผ็ดจี๊ดจ๊าดราดซอสครีมเห็ดเสิร์ฟพร้อมเบคอนย่างขนมปังนุ่มนุ่มเชื่อสิคำเดียวไม่มีทางพอ

Original American Beef Burger

ผ่านมาก็หลายรสตัวนี้เด็ดไม่มีวันตายทานกี่ทีก็ไม่ผิดหวังรสชาติดั้งเดิมที่เพิ่มเติมคือขนมปังชาโคล

สูตรเบอเกอร์ที่เรียนทางเราให้ถึง2สูตร
– White bun burger (สูตรเนยสด)
– Charcoal black bun burger (สูตรน้ำมันมะกอก)

ทฤษฎี
– เรียนรู้วิธีการเลือกวัตถุดิบมาทำเบอร์เกอร์
– คิดคำนวณราคาต้นทุน
– สอนวิธีการเตรียมวัตถุดิบก่อนการประกอบเบอร์เกอร์
– บอกแหล่งที่ซื้อวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำและประกอบธุรกิจ

ปฏิบัติ
– ลงมือปรุงและหมักแฮมเบอเกอร์ทั้ง5รส
– ลงมือทำซอสเพื่อนำมาประกอบเบอร์เกอร์รสต่าง ๆ
– จัดเตรียมส่วนผสมและ Gril เพื่อประกอบแฮมเบอร์เกอร์
– นักเรียนทุกคนจะได้ลงมือทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่การชั่ง ตวง วัด การตกแต่ง การเข้าอบ
ซึ่งเป็นพื้นฐานสำคัญเพื่อนำไปต่อยอด

เชฟโบว์

Chef

พริมา สายตา ชื่อเล่นโบว์
หลงรักในการทำอาหาร และของหวาน สนุกกับการได้คุยและท่ายทอดความรู้ให้ผู้อื่น ยิ่ง happy เวลานักเรียนจบหลักสูตรกลับไปแล้ว กลับมาบอกว่าขอบคุณมากนะคะ เรียนที่นี่ไปแล้ว นำไปประกอบอาชีพได้จริง และอร่อยด้วย อีกทั้งเชฟยังผ่านประสบการณ์การทำงานระดับมืออาชีพอีกมากมาย
-ครัวเบเกอร์รี่และห้องช๊อคโกแลตจากโรงแรม The Athenee Hotel, A Luxury Collection Hotel, Bangkok .
-บริษัทอาฟเตอร์ยูจำกัดมหาชน
-เชฟเบเกอร์รี่ บริษัทชุนเทียนอินเตอร์ไพร์ส
-ผู้ช่วยเชฟอาหารยุโรป บริษัทโอลีฟมาเนียน
-ปัจจุบันเป็นครูสอนทำอาหารในสังกัดโรงเรียนสอนทำอาหาร Cook’Step
แล้วเจอกันใน คลาสนะคะ

Booking ended

Cook's Step by Krujangs